台湾夜市 环保无油烟
作者： 来源： 日期：2014/6/6 11:12:16 人气：257
导读：台湾夜市文化享誉国际，永和乐华夜市是全国第一个油烟防制设备装设率达百分之…
台湾夜市文化享誉国际，永和乐华夜市是全国第一个油烟防制设备装设率达百分之百的环保夜市，昨天新北环保局邀集各县市观摩研讨，共同参与夜市环境改造；新北市环保局长刘和然表示，新北市率全国之先，推动低油烟、低排碳、少垃圾、少葬乱及galaxy银河共生「二低二少一galaxy银河」的环保夜市概念，让民众玩得开心，吃得安心。
环保局去年与市场处合作，邀集新北市辖内十大夜市管理单位，推动二低二少一galaxy银河的夜市概念，由市场处辅导夜市管理单位建立管理架构，配合环保局后续宣导，逐步推动夜市环境改造工程。
永和乐华夜市管委会副总干事林顺正表示，包括要求烘、烤、炒、炸的摊商全面装设油烟防制设备，打造乐华夜市成为全国第一个油烟防制设备装设率百分之百的夜市。
另外，设置水沟油污截流槽，避免水沟堵塞；并调整摊位，区分出饮食及非饮食区，同时设置简易垃圾桶、马路中央无摆设摊贩、专人引导当地居民车辆出入、每日营业后进行环境整洁、定期全区消毒等。
林顺正指出，虽然没有申请任何补助，但透过夜市内的自主管理，成功将乐华夜市打造为无油烟环保夜市。
乐华夜市著名小吃摊贩杨老板说，现在的乐华夜市很不一样，每个摊位装设油烟防制设备后，夜市裡油烟比以前少很多，居民不再抱怨。
环保局也表示，希望民众随身携带环保筷、环保杯及购物袋，同时落实垃圾不落地，享有舒适的夜市环境。
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